Wild Wood Pacific Bistro（ワイルドウッド パシフィックビストロ）

優雅にブレークファストならここに決まり

ファンクションジャンクションにもある「ワイルドウッド」のビレッジ店です。ローカル感溢れるファンクションジャンクションの店舗とはまた違った雰囲気。

クリスタルロッジというホテルの下に入っており、ちょっとラグジュアリーでリゾート感が味わえるお店になっています。

ホテルのラウンジの横にワイルドウッドの入り口があります。

ホテルみたいな高級感がある店内なんです。ワーホリなんていう貧乏な分際で入っていいものかと最初は戸惑ったものです…。笑

ボックス席のソファもなんだかホテルのラウンジのようだし、大人な雰囲気でデートにもマル。

ファンクションジャンクション店は昼しか営業していませんが、ここビレッジのお店は夜も美味しいディナーが食べられるレストラン（木・金・土のみ）としてとっても人気です。

朝は7時から営業しているので、スキー場へ向かう前の人たちがウェア姿で朝ごはんを食べているのも見かけます。

私はここのブレークファストが大好きなので、まずはそちらのレポートをしていきます！そのうちディナーの様子もアップしますね。

私のおすすめメニュー

ブレークファストの一押しをご紹介します。

Benny Of  The Day（ベニーオブザデイ）
$15.00

カナダに来てから、エッグベネディクトにハマっているのでどのお店でもエッグベニーを一押ししてしまうことをお許しください。

ベニーオブザデイ、つまりは本日のエッグベニーってところです。日替わりで変わるので、今日の内容をサーバーに確認する必要があります。

だいたいはメニュー渡すときに、今日のエッグベニーについて教えてくれます。

この日の組み合わせが最高に美味しかったのでご紹介。

ハムとトマトとアボカド！！！！！

トマトとアボカドって、本当に食べ物を美味しくするんですね…。ペースト状にしたアボカドがマフィンにのせてあり、そこに肉厚ジューシーなハムとトマトがあわさっています。

そして、ワイルドウッド・パシフィックのポイントは付け合わせのポテトが絶妙であることです！焼きすぎてないし、ポテトの美味しさがちょうどよく引き出されています。

カナダでよく出てくる付け合わせのポテトは焼きすぎ揚げすぎ味濃すぎ…というのも多いのですが、ここはその点パーフェクトです！

と、私が思うということは、おそらく日本人好みな塩梅になっているということだと思います。

ブレークファストのコーヒー（おかわり無料）
コーヒーが無料でいただけます。お代わりも自由です。

優雅な朝を過ごすのにとってもおすすめな、ワイルドウッド・パシフィックです。

お店情報

アクセス

ビレッジ・センターにあるクリスタルロッジというホテルの地下部分にあります。ゲートウェイループを入り、ビレッジセンターのメインストリートになるビレッジ・ストロールを進むと右手にクリスタルロッジの入り口があります。そこに小さくワイルドウッドの表示が出ているので、階段を降りて下にすすむとホテルのメインエントランスから、ワイルドウッドへ入れます。